1. TOP
  2. レシピ
  3. にじいろジーン【甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼の作り方を紹介!フレンチシェフ前田元さんのレシピ】
Sponsored Link
バナー

にじいろジーン【甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼の作り方を紹介!フレンチシェフ前田元さんのレシピ】

 2020/03/21 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,924 Views
豚丼

2020年3月20日放送のにじいろジーンで甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼(フレンチ風豚丼)の作り方について紹介されました!

愛媛県大洲市の長浜地区に出張ふるさとクッキング!
おうちでも作れる超本格的フレンチについて
教えてくれたのはフレンチシェフのオーナーシェフMOTOIの前田元さんです。
スポンサードリンク

甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼のレシピ(フレンチ風豚丼)【調理時間20分】

ニンジンと豚肉で作るフレンチ風の丼レシピです♪

甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼の材料

材料
愛媛甘トロ豚(豚ロースでOK):15枚
ニンジン:1
米:1.5合
チキンコンソメ:1
塩:少々
バター:10g

玉ねぎ:1/4
ポン酢:35cc
ウスターソース:7cc
イタリアンパセリ:1/3

甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼の作り方

1)皮をむいたにんじんをすり下ろします。
2)米とすりおろし人参、チキンコンソメと塩、バター、水を合わせて炊飯器で炊きます。
3)豚肉をとんかつ用くらいの厚さにカットします。

1〜1.5cm程度です
4)塩を振った豚肉の表面に焼き色がつくまで焼いて一口大にカットします。

<フレンチソース作り>
1)玉ねぎをカットしたらすりおろします。

鍋に直接、すり下ろします
2)ポン酢、ウスターソースを加えて2分ほど加熱します。
3)ピラフの上に塩もみした細切りのにんじんと豚肉を盛り付けてソースをかければ完成です!

まとめ

甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼の作り方についてまとめてみました!
今晩か、明日のお昼にでもぜひお試しくださいね♪

・3月21日放送・前田元さんのフレンチレシピ

・にじいろジーンの人気レシピはこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

豚丼

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

  • あさイチ【あなごとなすのトマ玉炒めの作り方!野永喜三夫さんのレシピ】

  • 世界一受けたい授業【睡眠の質を上げるスタンフォード式睡眠法!枕を冷やす・筋弛緩ストレッチ・焚き火】

  • あさイチ【大和芋のかば焼き風の作り方!藤井恵さんのレシピ】

関連記事

  • ハナタカ【出汁パックの中身や取り出すタイミングとは?】

  • 坂上&指原のつぶれない店【ケークサレの作り方!舞さんの業務スーパーレシピ】

  • あさイチ【豚きのこ丼の作り方!フレンチシェフ・ドミニクコルビさんのレシピ】

  • 土曜はナニする【下味冷凍テク!中華風酢の物の作り方!ゆーママ(松本有美)さんの作り置きレシピ】

  • ヒルナンデス【スープレシピ!サバ水煮缶のトマトスープカレーの作り方を有賀薫さんが紹介!】

  • 青空レストランでジンジャーエールの作り方を紹介!小坂千鶴さんのレシピ